chef cuisto a domicile Lyon - Un aperçu
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AMUSE-BOUCHE Entier admis Aranchino farcie à l’égard de mozzarella et Siœuf puis saucée tomate ENTRÉE Complet toléré Ravioli d'homard en compagnie de blette puis topinambour puis saucée american Risotto avec parmesan , emulsion en tenant parmesan 15 paye, Chip à l’égard de parmesan 36 paye Mince Intégral toléré Cannelloni à l’égard de veau avec épinard ensuite saucée crémeux et truffe Dorade avec purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au safran après bienheureux jacques en compagnie de Pomelo vert Agrume Sélectionner 1 camus Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec pomelo de circonstance
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